پنجشنبه 08 آذر 1403

در صورتی که یکی از نمایندگان فروش نیوشا رو می شناسید، برای خرید محصول به وی مراجعه نمایید. برای یافتن نمایندگان فروش، به شبکه های اجتماعی مراجعه نموده و هشتگ نیوشا را سرچ نمایید. در صورت عدم توانایی یافتن نماینده فروش، فرم بالا را تکمیل نمایید.

در صورتی که یکی از نمایندگان فروش نیوشا هستید، جهت ثبت درخواستهای خود از طریق دفترکاری اقدام فرمایید

باشگاه مشتریان

سبد خرید

سبد خرید شما خالی است !

مشاهده محصولات

آخرین اطلاعات گیاهان

چای ماسالا، عامل خوشمزه‌ی محافظ در برابر عوامل شیمیایی، التهاب و سرطان

1399/11/18

التهاب، که از طریق واسطه‌های التهابی در ناحیه تومور مشخص می‌شود، فرآیند‌های سرطانی ناشی از تومورزایی را از طریق مراحل پیشرفته تکثیر، آنژیوژنز (رگ‌زایی) و متاستاز تحریک می‌کند. بنابراین هریک از عواملی که بتواند التهاب را کاهش دهد، پتانسیل درمانی را در سرتاسر این زنجیره سرطانی دارد.
خاصیت "محافظت در برابر عوامل شیمیایی" مربوط به مواد غذایی موجود در یک رژیم خوراکی، اغلب به فیتوکمیکال‌ها مانند ترپنوییدها و پلی فنول‌ها نسبت داده می‌شود؛ این ترکیبات در میوه‌ها، سبزیجات و دانه‌های غلات یافت می شوند.

ادویه‌ها، موادی که حاوی غلظت‌های بالایی از این فیتوکمیکال‌های دارای عوامل بالقوه درمانی هستند، اخیرا به اندازه‌ی سه گروه دیگر مورد توجه قرار گرفته‌اند. استفاده‌ی ایمن از ادویه‌ها در رژیم غذایی و نوشیدنی‌ها سابقه طولانی دارد.

ادویه‌های بسیاری مانند هل، دارچین، فلفل سیاه، میخک و زنجبیل به عنوان "محافظ در برابر عوامل شیمیایی" و "عوامل درمانی" در بیماری سرطان نشان داده شده‌اند. براساس مطالعات آزمایشگاهی (درون کشت‌گاهی) و حیوانی (درون بدنی)، هر یک از این ترکیبات خواص ضدالتهاب و ضد سرطان‌زایی نشان داده‌اند.

بنابراین، چای ماسالا (chai tea) که حاوی ترکیبی از تمامی ادویه‌های فوق الذکر است، بیانگر یک "عامل خوشمزه‌ی محافظ در برابر عوامل شیمیایی" است.

کلمه chai در زبان انگلیسی به یک نوع چای (tea) اختصاص داده شده است، اما در زبان هندی chai دقیقا به معنی چای (tea) است. در ایالات متحده عبارت متداول (chai tea) دقیقا برای چای ادویه‌ای (spiced tea) یا همان چای ماسالای (masala chai) معروف در هند استفاده می شود. در این مطلب منظور از چای، "چای ماسالا" است.

به طور سنتی، چای از آب و شیری که به آن چای سیاه و ادویه‌هایی مانند هل، دارچین، میخک، زنجبیل و فلفل سیاه افزوده شده، درست می‌شود. سپس چای به مدت حداقل 20 دقیقه دم گذاشته می‌شود.
بسیاری از ترکیبات زیست‌فعال ادویه‌ها در روغن‌های ضروری گیاهان وجود دارند و غالب آن‌ها ترکیبات بسیار فرار فنولیک، از جمله بسیاری از ترپنوییدها هستند.

مشخصه بو و طعم هر ادویه اغلب تحت تاثیر جز خاصی است؛ مثلا سینام‌آلدهید (دارچین)، پایپرین (فلفل سیاه) یا جینجرول (زنجبیل). عطرهای بسیار پیچیده مانند میخک و هل یک ترکیبات غالب ندارند؛ اما ترکیبی متمایز از بسیاری از آن‌هاست. ترکیبات مفید بسیاری در ادویه ها وجود دارند به طور مثال لیمونن، تیمول، سینام‌آلدهید، منتول و پینن‌ها؛ که باعث همپوشانی و یا تقویت خواص یکدیگر می‌شوند.

میخک : ترکیبات اصلی میخک پلی‌پروپانوییدهایی مانند تیمول، کارواکول، سینام‌آلدهید و ائوژنول هستند.
ائوژنول، اثرات آنتی‌اکسیدانی نشان داده است که تشکیل گونه‌های فعال اکسیژن (ROS) را درون سلول کاهش می‌دهد و فرض بر این است که پتانسیل جهش‌زایی ROS را کاهش می‌دهد. در نمونه موش که به طور شیمیایی سرطان ریه در آن ایجاد شد، عصاره آبی میخک به طور قابل توجهی شیوع دیسپلازی، متاپلازی و رشد بدخیم سلول های سرطانی را کاهش داد.

زنجبیل : زنجبیل به طور متداول در طب گیاهی برای اثر ضدالتهابی استفاده می‌شود. در میان بسیاری از ترکیبات فعال زنجبیل جینجرول‌ها، زینگرون و شاگوال ترکیبات ضدالتهاب شاخص هستند.

به جوندگانی که عصاره زنجبیل استاندارد شده قبل و بعد از مواجه با باکتری H. pylori (عامل ایجاد زخم معده) داده شد، یک کاهش قابل توجهی در التهاب بافت مخاطی و زیرمخاطی مشاهده شد؛ همچنین رشد باکتری H. pylori مهار شد. در نمونه‌های موش مبتلا به سرطان پوست، مصرف موضعی ترکیب 6- جینجرول، تومورزایی را مهار کرد و التهاب ناشی از مواد شیمیایی را کاهش داد.

در نمونه رت مبتلا به آدنوکارسینوما کولون (سرطان بدخیم ناشی از بافت غدد) عصاره کامل زنجبیل و همچنین ترکیب 6- جینجرول کاهشی در تکثیر سلول‌های سرطانی نشان داد. جالب است بدانید که غلظت‌های پایین ترکیب 6- جینجرول نسبت به غلظت‌های بالا به طور مؤثرتری عمل می‌کند. زینگرون، محصول حاصل از حرارت دادن ترکیب 6- جینجرول، ROS را در سلول‌های طبیعی کاهش می‌دهد.

هل : هل ادویه‌ای بسیار معطر و متمایز و حاوی 8 درصد اسانس روغنی است. 8،1 سینئول، آلفا-ترپینیل استات، لیمونن و میرسن به همراه بسیاری از ترپنوییدهای فرار دیگر از اجزای اصلی هل می‌باشند.
در مطالعه‌ای از نقش احتمالی هل در کاهش التهاب دستگاه گوارش رت‌ها حمایت شد؛ ترکیب اُکالیپتول (8،1-سینئول) موجود در هل باعث تسکین کولیت ناشی از مواد شیمیایی می‌شود. این ترکیب ترپنوییدی خاصیت ضدالتهابی در پنجه‌ی متورم و ملتهب نمونه‌ رت نشان داده است.

دارچین : عصاره آبی خام چوب دارچین، رشد رده‌های سلولی سرطان سیستم لنفوسیتی و سرطان خون را در روشی وابسته به غلظت مهار می‌کند. در مطالعه‌ای عصاره آب داغ چوب دارچین چینی (Cinnamomum cassia) بیان فاکتورهای آنژیوژنیک (فعال شدن عوامل رگ‌زایی در تومور) را در شرایط آزمایشگاهی کاهش داد. در همان گروه نشان داده شد که مصرف خوراکی یا درون صفاقی 10 میلی‌گرم عصاره دارچین توانایی رشد سلول‌های سرطانی پوست (ملانوما) را در نمونه‌های حیوانی مهار کرد.

میوه‌ها و سبزیجات موجود در رژیم غذایی خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهند. فیتوکمیکال‌های میوه‌ها و سبزیجات باعث مهار یا سرکوب بسیاری از عوامل تومورزایی می‌‌شوند. مصرف ادویه‌ها، مخصوصا مصرف مقادیر بالای زردچوبه و گیاهان در چای ماسالا ممکن است باعث برخی از آن اثرات محافظتی شود.
در هند، معمولا شیر طی فرآیند جوشاندن به ترکیب چای ماسالا افزوده می‌شود که باعث استخراج همزمان فیتوکمیکال‌های محلول در چربی و ترکیبات محلول در آب می‌شود. ممکن است ترکیبات استخراج شده در شیر، نسبت به ترکیبات استخراج شده در آب خالص فواید بیشتری داشته باشند؛ اگرچه این موضوع هنوز به طور علمی اثبات نشده است.

به طور سنتی چای ماسالای حاوی چای سیاه است، اطلاعات اپیدمیولوژیک (بررسی علت بروز و شیوع یک بیماری) در مورد چای سیاه، متناقض است و اطلاعات نشان دادند که چای سیاه هر دو اثر محافظتی و پیشرفت‌دهنده در برابر سرطان را دارد. در مقابل چای سیاه، چای سبز، از گیاه مشابه (Camilla senensis) حاصل می‌شود که تحت فرآیند اکسیداسیون قرار نگرفته است و خاصیت "محافظت در برابر عوامل شیمیایی" آن به درستی اثبات شده است. یکی از راه حل‌های قابل قبول، جایگزینی چای سبز با چای سیاه است تا شاید فواید این نوشیدنی افزایش یابد.

- Kaczor, T. (2012). The Anti-Inflammatory and Chemopreventative Effects of Chai Tea. Natural Medicine Journal, 2(6). Retrieved from https://www.naturalmedicinejournal.com/journal/2010-06/anti-inflammatory-and-chemopreventative-effects-chai-tea

هشتگ

فعالیت شرکت پارس نیوشانیک به صورت یک شخص حقوقی مستقل، دارای نماد اعتماد بازاریابی شبکه ای و پروانه کسب بازاریابی شبکه ای مطابق آیین نامه تبصره ماده 87 قانون نظام صنفی می باشد و هیچگونه وابستگی به ارگان ها و نهادهای دولتی و غیردولتی دیگر برای شرکت پارس نیوشانیک وجود ندارد.

با توانمندی زنان، فردایی بهتر در راه هست

شبنم مویدفرد 50 سفارش معصومه نظری 30 سفارش علیرضا اصغری 29 سفارش نیلوفر غفاری 16 سفارش آرش آزادی 16 سفارش هاشم دهقان 10 سفارش مریم امیری 9 سفارش فاطمه بلالی بیدگلی 9 سفارش نوشین منفردی 9 سفارش فوزیه شیروانی 9 سفارش نرگس قاسمی 9 سفارش سیده رقیه عبدی کوهی خیلی 8 سفارش معصومه امیرزاده 8 سفارش زهرا مقرب 8 سفارش سیده منا حاجت گشا 8 سفارش فاطمه گرپی سه سوکی 8 سفارش داوود عزیزی 8 سفارش زهرا اردشیر چادرنشین ورنلو 8 سفارش سید ژیلا میر ابولقاسمی 8 سفارش لیلا جوادی 8 سفارش

فهیمه تیموری دستجردان 1 سفارش زهرا هادی 1 سفارش فرشته کریمی 1 سفارش مطهره سید زاده جاجرم 1 سفارش فریده محمدآبادی 1 سفارش Armita Kavoosi 1 سفارش فاطمه بیات 1 سفارش زهرا طرفه نژاد 1 سفارش سامان سیدغفوری 1 سفارش

راضیه امیرخانی 2,116,930,000 ریال سمیرا مظلوم پور 2,016,700,000 ریال الهه کریمی 2,014,020,000 ریال محمود مظلوم پور 2,011,340,000 ریال نرگس كريمي 2,008,660,000 ریال محمد مظلوم پور 2,005,980,000 ریال مهرداد کریمی 2,003,300,000 ریال مریم امیری 1,864,500,000 ریال آرش آزادی 1,727,960,000 ریال معصومه نظری 1,692,288,012 ریال بتول نیک فرجام 1,690,920,000 ریال علیرضا اصغری 1,666,917,001 ریال شبنم مویدفرد 1,644,540,000 ریال توحید قریشی 1,605,940,000 ریال نیلوفر غفاری 1,509,770,000 ریال نرگس قاسمی 1,290,879,999 ریال سید معصومه پاکیزه 1,281,100,000 ریال ناهید فخری 1,210,600,000 ریال فاطمه یزدانی 1,135,290,000 ریال طاها ستوده کرانی 1,092,150,000 ریال زهرا مقرب 1,077,460,000 ریال sara haghani 1,068,550,000 ریال مهدی کربلائیان محمدی 1,057,350,000 ریال سمیه اسدی دولابی 1,024,360,000 ریال لیلا ملاپور 999,410,000 ریال زهره سهرابی 993,080,000 ریال امنه فتحی 988,700,000 ریال الهام قائدی بارده 987,500,000 ریال فریبا علیمددی 950,810,000 ریال حجت دشتی رحمت ابادی 948,800,000 ریال محدثه آبروش 938,440,000 ریال سیده رقیه عبدی کوهی خیلی 933,550,000 ریال پریا شاکرمی 932,450,000 ریال لیلی آسمار 917,495,000 ریال نیلوفر کامل 912,539,994 ریال فریبا سارانی 884,300,000 ریال الهام رحمانی 877,240,000 ریال فاطمه بختیارنیا سعید آبادی 871,550,000 ریال محبوبه رنجبر 870,400,000 ریال اکبر مرتضی پور 859,200,000 ریال مجید فرهادیان 847,840,000 ریال فرزانه قره گوزلو خیرابادی 845,750,000 ریال حسین کاریزنوی 827,110,000 ریال راضیه عظیمی نیا 824,050,000 ریال صبا مولودی 810,850,000 ریال اذر رحمتی 806,500,000 ریال مسعود مبارک ابادی 802,825,000 ریال فاطمه محمدی 802,650,000 ریال فاطمه طالبی 794,050,000 ریال آمنه نعمتی کر 790,950,000 ریال زلیخا خودکامه 789,360,000 ریال ندا قاسمی طاری 783,260,000 ریال فاطمه امیر آبادی فراهانی 757,350,000 ریال فاطمه باعزم 754,410,000 ریال حامد رحمانی 749,700,000 ریال زهرا محمودی 739,900,000 ریال امنه اقاخانی 732,500,000 ریال فاطمه دیدار 724,410,000 ریال فاطمه بحیرایی 723,680,000 ریال زهرا صفر زاده شاهرودی 718,900,000 ریال مریم کریمی پور 717,600,000 ریال فریبا محمودی 713,250,000 ریال زهرا بخشی 672,725,000 ریال مطهره نوروزی 671,910,000 ریال نازبانو فرودی قاسم آبادی 671,279,164 ریال فاطمه پیری 667,800,000 ریال بتول میرزائی 664,650,000 ریال سمیه بختیارنیلی 663,340,000 ریال محمد لونی 661,850,000 ریال سمیه سادات حسینی نژاد گوشیک 661,820,000 ریال سمیه حاجی حسنی دره شوری 657,280,000 ریال منیره یزدانی 650,100,000 ریال زهرا شاهسونی 646,350,000 ریال طیبه قمری 631,350,000 ریال زهرا اتحادپور 629,425,000 ریال مریم عسگرپور 623,050,000 ریال فاطمه ابراهیمی 622,050,000 ریال زهرا افشاری 619,630,000 ریال سهیلا سوهانی 615,399,999 ریال معصومه عمرانی بیدی 614,350,000 ریال فاطمه کامیار 614,250,000 ریال زینب دهقانی 611,735,267 ریال فاطمه کاظمی 611,170,000 ریال مریم رافعی گیلان 607,200,000 ریال بتول احمدی کلیسانی 605,850,000 ریال مژگان فرزین پور 601,050,000 ریال گل جمال شوقی 598,860,000 ریال فائزه زوارئی 597,430,000 ریال کلثوم خادمی 593,460,000 ریال الهام زاهدی نویدیان 592,850,000 ریال محمدعلی کثیرلو 587,750,000 ریال زهرا استادی 584,550,000 ریال سمیه جعفری 578,300,000 ریال معصومه میرزایی مقدم 576,020,000 ریال مرضیه اکبرپور 572,650,000 ریال ثریا کارگران بافقی 569,950,000 ریال فاطمه طرفه نژاد 569,410,000 ریال سعیده حسین علی زاده 567,225,000 ریال

دفتر مرکزی : تهران ، خیابان جمالزاده شمالی ، کوچه شیرزاد ، پلاک 25

تماس با پشتیبانی ۶۳۴۰۸-۰۲۱

[email protected]